Капуста-краткое описание и фото
Краткое описание животного для детей. Материал можно использовать для написания школьных проектов, докладов, сообщений по Окружающему миру, Биологии, Экологии, Географии. А так же для рассказа о животных дошкольникам.
После картофеля капуста занимает второе место среди необходимых человеку овощных культур. Всем знакомы крупные, плотные кочаны капусты, которые на самом деле являются гигантскими почками, образованными большим количеством листьев и стеблем-кочерыгой. Большие листья капусты собраны в многочисленные складки. Кочерыга капусты — это ее стебель, из верхушечной почки которого на второй год вырастет цветоносный побег с кистями бледно-желтых некрупных цветков.
Капуста не только «первый овощ» мира, но и очень ценный витаминный продукт. Свежий капустный сок способствует заживлению язвы желудка. А сколько загадок о любимом овоще в народе: «Уродилась я на славу: голова бела, кудрява. Кто любит щи, меня в них ищи», «Вот на грядке новая загадка: сто листов, а не тетрадка».
На протяжении многих лет выращивания капусты ученые и овощеводы создали множество ее форм и сортов. Самой популярной и любимой капустой считается белокочанная. Выращивают овощеводы и краснокочанную капусту. Она отлично сохраняется зимой, хороша для салатов и маринадов. У цветной капусты в пищу идут плотные молодые разросшиеся соцветия с цветоножками. У брюссельской капусты на длинном крепком стебле с листьями на верхушке формируется много-много аккуратных, крепеньких кочанчиков, которые могут быть использованы для приготовления супов и гарниров. Скороспелой и ценной для питания является самая странная из капуст — кольраби. Ее разросшийся стебель по вкусу напоминает кочерыгу капусты, но на вкус более сладкий.
